チロシン専科

チロシンについてまとめています

チロシンとは

チロシン(または4-ヒドロキシフェニルアラニン)は、タンパク質を合成するために細胞によって使用される20の標準アミノ酸の1つで、極性側基を有する非必須アミノ酸です。
そのコドンはUACおよびUAUです。 チロシンは1846年にドイツの化学者ユストゥス・フォン・リービッヒによってチーズのカゼインから発見されました。
チロシンという言葉はチーズのタンパク質を意味し、チーズを意味するギリシアのチロスから由来します。
官能基または側鎖と呼ばれる場合、チロシルと呼ばれます。 チロシンは親水性アミノ酸であり、チロシンの1分子のヒドロキシル基と他のカルボキシル基との間の水素結合の熱力学的優位性のために、その前駆体であるフェニルアラニンよりも著しく水溶性です。